tag:blogger.com,1999:blog-235832152011-06-08T10:21:51.346+04:00വള്ളുവനാടന്വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.comBlogger191100tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-43066708915615049992007-09-30T18:17:00.000+04:002007-09-30T18:19:48.574+04:00പിങ്ക് ലേഡി<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /><br />തണ്ണി മത്തന്<br />നാരങ്ങാ<br />ഫ്രെഷ്-ക്ക്രീം<br />സ്റ്റ്റോ ബെറീസ്<br /><br /><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u><br /><br />മിക്സിയില് തണ്ണിമത്തനും ബാക്കി ചേരുവകളും ചേര്ത്തടിച്ചെടുക്കുക.തണുപ്പിച്ച് വിളംബുക.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-4306670891561504999?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-66771622771358987212007-09-27T17:40:00.000+04:002007-09-27T17:46:50.922+04:00ബ്രിഞ്ജോള് പാട്ടിയാല<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /><br />വഴുതിനിങ്ങ - 1കിലോ<br />ഉലുവ - 1ടീ.സ്പൂണ്<br />സവാള - 3 എണ്ണം(ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു്)<br />തക്കാളി - 2എണ്ണം(ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു്)<br />ഇഞ്ചി - 1കഷ്ണം<br />പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം<br />മുളക് പൊടി 1-2 ടീ.സ്പൂണ്<br />ജീരകം - 1ടീ.സ്പൂണ്<br />പഞ്ചസാര - 1/2 ടീ.സ്പൂണ്<br />ഗരംമസാല പൊടി - 1ടീ.സ്പൂണ്<br />രങ്ങനീര് - 1 ടേ.സ്പൂണ്<br />കശുവണ്ടി - 15 എണ്ണം<br />ഉണക്കമുന്തിരി - 15എണ്ണം<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു്<br />വെളിച്ചെണ്ണ - ആവശ്യത്തിനു്<br />മല്ലിയില - കുറച്ച്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം<br /></u></strong><br />വഴുതിനിങ്ങ നാലാക്കി മുറിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയില് വറുത്ത് കോരി മാറ്റി വെക്കുക.ഒരു പാത്രത്തില് കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക.അതിലേക്ക് ഉലുവയും,ഇഞ്ചി,പച്ചമുളക്,സവാള,തക്കാളി,കശുവണ്ടി,ഉണക്കമുന്തിരി,മസാല പ്പൊടികളും പഞ്ചസാരയും മറ്റും ചേര്ത്തു വഴറ്റുക.വറുത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന വഴുതിനിങ്ങ ഇതിലേക്ക് ചേര്ക്കുക.കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം വാങ്ങി വെച്ച് മല്ലിയില തൂകി അലങ്കരിക്കുക.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-6677162277135898721?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-235740740253013342007-09-26T19:12:00.000+04:002007-09-26T19:16:30.508+04:00ഗ്രീന്പീസ് - പനീര് മസാല<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /><br />പനീര് - 100 ഗ്രാമ്സ്<br />ഗ്രീന് പീസ് -150 ഗ്രാമ്സ്<br />സവാള -3 എണ്ണം<br />ഇഞ്ചി -1 കഷ്ണം അരിഞ്ഞതു്<br />തക്കാളി -4 എണ്ണം<br />പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം അരിഞ്ഞതു്<br />ഗ്രാബൂ - 2 എണ്ണം<br />ഏലക്ക - 2 എണ്ണം<br />മഞ്ഞള് പ്പൊടി - 1/2 റ്റീ സ്പൂണ്<br />മല്ലി പ്പൊടി -2 റ്റീ സ്പൂണ്<br />മുളക് പൊടി - 1 റ്റീ സ്പൂണ്<br />ഗരം മസാല -1/2 റ്റീ സ്പൂണ്<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു് <br />വെളിച്ചെണ്ണ - 5 ടേ.സ്പൂണ്<br />മല്ലിയില - ആവശ്യത്തിനു്.<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം </u></strong><br />സവാളയും തക്കാളിയും വെവ്വേറെ അരച്ചെടുക്കുക.<br />അല്പ്പം എണ്ണയില് പനീര് കഷ്ണങ്ങള് ഇളം ബ്രൌണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്ത് മാറ്റി വെക്കുക.പ്പാനില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് ഏലക്കയും ഗ്രാംബൂവും ഇടുക.അല്പ്പം കഴിഞ്ഞു് അരച്ച സവാള ചേര്ക്കുക.മസാല പ്പൊടികളും അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേര്ത്തു എണ്ണ തെളിയുന്നതു വരെ വഴറ്റുക.തക്കാളി അരച്ചതും ചേര്ക്കുക.ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്കല്പ്പം ചൂടു വെള്ളം ചേര്ക്കുക.ഗ്രീന് പീസും പനീര് കഷ്ണങ്ങളും ചേര്ക്കുക.കുറച്ചു സമയം വഴറ്റുക.മല്ലിയില തൂകി അലങ്കരിക്കുക.ചൂടോടെ വിളംബുക.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-23574074025301334?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-63975352728613771132007-09-26T19:06:00.000+04:002007-09-27T17:48:03.559+04:00നേന്ത്രപഴം കേസരി<span style="font-family:arial;"><span style="font-size:100%;"><strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /></span></span><strong><u><br /></u></strong><span style="font-family:arial;font-size:100%;">റവ - 1 കപ്പ്</span><span style="font-family:arial;font-size:100%;"><br />പഞ്ചസാര -2 കപ്പ്<br />പാല് - 2 കപ്പ്<br />നെയ്യ് - 1/2-1 കപ്പ്<br />ഉണക്ക മുന്തിരി - 1 ടേ.സ്പൂണ്<br />കശുവവണ്ടി - 6 എണ്ണം<br />ഏലക്കാപ്പൊടി - 1/2 ടീ സ്പൂണ്<br />പഴുത്ത നേന്ത്രപഴം - 2 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു്<br />വെള്ളം - 1 കപ്പ്<br />കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ പൊടി - കുറച്ച്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />ഒരു പാത്രത്തില് നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.ഉണക്കമുന്തിരിയും കശുവണ്ടിയും വെവ്വേറെ വറുത്തെടുക്കുക.റവ വറുത്തെടുക്കുക.അതിലേക്ക്പാലും,പഞ്ചസാരയും,വെള്ളവും ചെര്ത്തിളക്കുക.പഴം ചേര്ത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.ഏലക്കാപ്പൊടിയും കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ പൊടിയും ചേര്ക്കുക.ഉണക്കമുന്തിരിയും കശുവണ്ടിയും ചേര്ത്തു് അലങ്കരിക്കുക.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-6397535272861377113?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-16797699751032640082007-09-23T11:52:00.000+04:002007-09-23T11:55:30.637+04:00നെല്ലിക്കാചട്ടിണി<strong><u><em>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</em></u></strong><br /><br />വേവിച്ച നെല്ലിക്കാ കുരു കളഞ്ഞത്<br />തൈരു്<br />ഉള്ളി<br />പച്ചമുളക്<br />ഇഞ്ചി<br />പുളി<br />ഉപ്പ്<br /><br /><strong><u><em>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</em></u></strong><br /><strong><u><em><br /></em></u></strong>ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി അരയ്ക്കുക.അരച്ചത് തൈരില് കലക്കി കടുക്,കറിവേപ്പില,വറ്റല് മുളക് ഇവ വറുത്തിട്ട് ഉപയോഗിക്കം.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-1679769975103264008?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-60656442266573172472007-09-20T15:37:00.000+04:002007-09-20T15:41:54.620+04:00ആലൂ കിച്ചടി<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /><br />ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 എണ്ണം<br />തൈരു് - 4 കപ്പ്<br />പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം<br />നാളികേരം - 1 മുറിയുടെ പകുതി<br />മുളകു പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്<br />ജീരകപ്പൊടി - 1 ടീസ്പുണ്<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു<br />നെയ്യ് - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്<br />കടുകും മുളകും - കുറച്ച്<br />കറിവേപ്പില - കുറച്ച്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />ഉരുളക്കിഴങ്ങു് പുഴുങ്ങി തൊലി കളഞ്ഞു ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.തൈരു് നന്നായി ഉടച്ചിട്ടു് ഉരുളക്കിഴങ്ങു് അരിഞ്ഞതും നാളികേരം പച്ചമുളകു ചെര്ത്തരച്ചതും മുളകുപൊടിയും ജീരകപ്പൊടിയും പാകത്തിനു് ഉപ്പും അതില് ചേര്ക്കുക.നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചിട്ട് നെയ്യില് കടുകും മുളകും കറിവേപ്പിലയും വറുത്തു് ഉപയോഗിക്കാം.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-6065644226657317247?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-68368238571682541912007-09-19T19:36:00.000+04:002007-09-19T19:40:00.546+04:00ഉരുള ക്കിഴങ്ങ് റവ ദോശ<strong><u><em>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</em></u></strong><br /><br />റവ - 4 ഗ്ലാസ്സ്<br />ഉഴുന്ന് - 1 ഗ്ലാസ്സ്<br />ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 എണ്ണം വലുത്<br />ചുവന്ന മുളക് - 6 എണ്ണം<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു്<br />വെള്ളം - പാകത്തിനു്<br /><br /><strong><u><em>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:</em></u></strong><br /><br />ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലവണ്ണം വേവിക്കുക.ഉഴുന്ന് നല്ലവണ്ണം അരയ്ക്കുക.ഒരു മണിക്കൂര് കഴിഞ്ഞ് ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ റവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചതും വറ്റല് മുളകും ചേര്ത്ത് അരയ്ക്കുക.പാകത്തിനു് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് ദോശക്കല്ലില് നേര്മ്മയായി ചുട്ടെടുക്കുക.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-6836823857168254191?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-39940315935326201002007-09-18T21:43:00.000+04:002007-09-18T21:47:32.729+04:00മുരിങ്ങക്കായ സൂപ്പ്<strong><em><u>വേണ്ട സാധനങ്ങള്</u></em></strong><br /><br />ഉള്ളി - 1/2 കിലോ<br />മുരിങ്ങക്കായ - 15 എണ്ണം<br />തുവര പരിപ്പ് - 1/4 കിലോ<br />പച്ച മുളക് - 10 എണ്ണം<br />തേങ്ങ - 1 എണ്ണം<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിനു്<br />കറിവേപ്പില - പാകത്തിനു്<br /><br /><strong><u><em>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</em></u></strong><br /><br />തുവര പരിപ്പ് നല്ല പോലെ വേവിക്കുക.മുരിങ്ങക്കായ തോല് മുഴുവനും കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ടു് വേവിക്കുക.തേങ്ങയും പച്ചമുളകും കൂടെ അരച്ചതും ഉള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും കൂടി വേവിച്ച മുരിങ്ങക്കയയില് ഇട്ടു 5 മിനുട്ടു നേരം തിളപ്പിക്കുക.അതിനു ശേഷം തുവരപരിപ്പ് വേവിച്ചതും ഇട്ടു ഒന്നുകൂടെ ചൂടാക്കുക.പിന്നീട് നാരങ്ങനീര് പിഴിഞ്ഞു് ഉപയോഗിക്കാം<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-3994031593532620100?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-31571741289562321632007-09-17T20:26:00.000+04:002007-09-17T20:40:45.569+04:00ഫെലാഫെല്<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്</u></strong><br /><br />വേവിച്ച കടല<br />വെളുത്തുള്ളി<br />ഇഞ്ചി<br />അരിഞ്ഞ സവാള<br />അരിഞ്ഞ മല്ലിയില<br />അരിഞ്ഞ സ്പ്രിങ് ഓണിയന്<br />അരിഞ്ഞ പാര്സ്ലി<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി<br />ഉപ്പ്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />മുകളില് പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സാധനങ്ങള് അരച്ച് വട്ടത്തില് പരത്തി ചൂടുള്ള എണ്ണയില് വറുത്ത് കോരുക.<br /><br /><strong><u>സാലഡ്</u></strong><br /><br />തീരെ ചെറുതാക്കിയ കുക്കുംബര്<br />തൈര്<br />അരിഞ്ഞ പുതീന,പാര്സ്ലി<br />ഉപ്പ്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി,കുരുമുളക്<br />ചേരുവകളെല്ലാം യോചിപ്പിച് അണുപ്പിച്ച് ഫെലാഫെല്ലിനോടൊപ്പം വിളംബുക.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-3157174128956232163?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-35113132652535580382007-09-15T10:06:00.000+04:002007-09-15T10:25:28.228+04:00ചെമ്മീന് പടവലങ്ങാ ഉലര്ത്ത്<strong><u>ഒന്നാം ചേരുവ</u></strong><br />കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീന് - കാല് കിലോ<br /><strong><u>രണ്ടാം ചേരുവ</u></strong><br />ഉണക്കമല്ലിപ്പൊടി - രണ്ട് റ്റീസ്പൂണ്<br />ഉണക്കമുളകുപൊടി - ഒരു റ്റീസ്പൂണ്<br />മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര റ്റീസ്പൂണ്<br />കുരുമുളകു പൊടി - കാല്റ്റീസ്പൂണ്<br />ഉലുവാ മൂപ്പിച്ചു പൊടിച്ചത് - ഒരു നുള്ള്<br /><strong><u>മൂന്നാം ചേരുവ</u></strong><br />വെളിച്ചെണ്ണ - രണ്ട് ഡിസ്സേര്ട്ട് സ്പൂണ്<br /><strong><u>നാലാം ചേരുവ</u></strong><br />സവാള കൊത്തിയരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ്<br />ഇഞ്ചി കനം കുറച്ച്<br />നീളത്തിലരിഞ്ഞത് - രണ്ട് റ്റീസ്പൂണ്<br />കറിവേപ്പില - ഒരു പിടി<br /><br /><strong><u>മറ്റു ചേരുവകള്</u></strong><br />മീന് പുളി - പാകത്തിന്<br />വെള്ളം - ഒരു കപ്പ്<br />ഉപ്പ് - പാകത്തിന്<br />ചെറിയ ഇനം വെളുത്തുള്ളിയല്ലി - രണ്ട് ഡിസ്സേര്ട്ട് സ്പൂണ്<br />പടവലങ്ങാ കനംകുറച്ചരിഞ്ഞ് ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേര്ത്ത് അധികം വെന്തു പോകാതെ വട്ടിച്ചു വെളിച്ചെണ്ണയില് കരുകരുപ്പായി വറുത്തു കോരിയത് -കാല് കിലോ<br /><br /><strong><u>പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകളെല്ലാം ഒരുമിച്ചു ചേര്ത്തു വെക്കുക.എണ്ണ ചൂടാകുമ്ബൊള്നാലാമത്തെ ചേരുവകള് ഓരോന്നും അതിന്റെ പാകത്തിനു മൂപ്പിച്ചു കോരി വയ്ക്കണം.രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകളും,മൂപ്പിച്ച സവാള,ഇഞ്ചി,കറിവേപ്പില ഇവയും ചേര്ത്തിളക്കി വയ്ക്കുക.ഉള്ളിയും മറ്റും മൂപ്പിച്ച എണ്ണ അരിച്ചെടുത്ത് പകുതി എണ്ണ ചട്ടിയില് ഒഴിച്ചു ചെമ്മീന് സമനിരപ്പായി അടുക്കുക.അതിന്റെ മീതെ മസാല തൂവുക.മീന്പുളിയും കുറിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളവും,ഉപ്പും ബാക്കി എണ്ണ ഉണ്ടെങ്ങില് അതുംചേര്ത്തു ചെമ്മീന് വേവിക്കുക.ആ എണ്ണയില് ചെമ്മീനും അരപ്പുമെല്ലാം മൊരിയണം.മസാല ചെമ്മീനില് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുബോള്വെളുത്തുള്ളിയും പടവലങ്ങാ വറുത്തതും ചേര്ത്തിളക്കി ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-3511313265253558038?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-357165472578399802007-09-12T20:48:00.000+04:002007-09-12T20:57:08.995+04:00കാരറ്റ് കറി<span style="font-family:times new roman;"><span style="font-size:85%;"><strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് :</u></strong><br /></span></span><div align="left"><br /><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">കാരറ്റ് പൊടിപൊടിയായി അരിഞ്ഞത് - രണ്ട് കപ്പ്<br />പച്ചമുളക് വട്ടത്തില് അരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ്<br />തേങ്ങ - പകുതി<br />കടുക് - ഒരു ടീസ്പൂണ്<br />ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം<br />തൈര് - രണ്ട് കപ്പ് </span></div><span style="font-family:times new roman;"><div align="left"><br /></span></div><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;"><strong><u>വറുത്തിടാന്<br /></u></strong></span><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">കടുക് - അര ടീസ്പൂണ്<br />ചുമന്ന മുളക് - നാലു കഷ്ണം<br />കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്</span></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;"></span></div><div align="left"><strong><u><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;"></span></u></strong></div><div align="left"><strong><u><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</span></u></strong></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;"></span></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;"></span></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">കാരറ്റ് പച്ചമുളകും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് അല്പ്പം വെള്ളത്തില്വേവിച്ചെടുക്കുക.</span></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">തേങ്ങയും ഇഞ്ചിയുംകൂടി നന്നായി അരച്ച് കടുക്ചതച്ച് മുകളില് പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അളവിലുള്ള തൈരും ചേര്ത്തിളക്കി കാരറ്റില് ഒഴിക്കുക.</span></div><div align="left"><span style="font-family:times new roman;font-size:85%;">തിളച്ചു തുടങ്ങുബോള് വാങ്ങി വെച്ച് വറുത്തിടാന് കുറിച്ച സാധനങ്ങള് വറുത്തിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-35716547257839980?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-72055172832888346672007-09-10T18:57:00.000+04:002007-09-10T19:28:32.404+04:00മസാല മീന് കട്ലറ്റ്<span style="font-size:85%;"><strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് :</u></strong> </span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><u><em>ഒന്നാം ചേരുവ</em></u><br />മീന് കഷ്ണങ്ങള് - അര കിലോ </span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><em><u>രണ്ടാം ചേരുവ</u></em><br />മല്ലി പൊടി - ഒരു റ്റീസ്പൂണ്<br />മുളകു പൊടി - അര റ്റീസ്പൂണ്<br />കുരുമുളകു പൊടി - കാല് റ്റീസ്പൂണ്<br />ഇഞ്ചി തീരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - ഒരു റ്റീസ്പൂണ്<br /><u><em>മൂന്നാം ചേരുവ</em></u><br />എണ്ണ കാല് കപ്പ്<br />തീരെ ചെറുതായി കൊത്തിയരിഞ്ഞ സവാള - അര കപ്പ്<br />തിരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ച മുളക് ഒരു - ഡിസേര്ട്ട് സ്പൂണ്<br />കോഴി മുട്ട - ഒന്ന്<br />റൊട്ടി പ്പൊടി പാകത്തിന്<br /><br /><strong><u>പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം</u></strong><br />മീന്കഷ്ണങള് രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകള് ചേര്ത്തു വേവിച്ച് മിന്സ് ചെയ്തെടുക്കുക. </span><br /><br /><span style="font-size:85%;">ചൂടായ എണ്ണയില് സവാള പച്ചമുളകു് ഇഞ്ചി ഇവയിട്ടു വഴറ്റുക.<br /></span><br /><span style="font-size:85%;">പുതീനയില,സെല്ലറി,മല്ലിയില ഇവയുടെ സ്വ്വദ് ഇഷ്ടമാണെങില് ചേര്ക്കാം.<br />ഇതില് മീന് ചേര്ത്തിളക്കി തണുക്കാന്വെക്കണം.<br /></span><br /><span style="font-size:85%;">തണുത്ത ശേഷം മുട്ട ചേര്ത്തു റൊട്ടിപൊടിയില്മുക്കി ഇഷ്ടമുള്ള ആക്രിതിയില് എണ്ണയില് വറുത്തു ചൂടോടെ കഴിക്കുക.<br /></span><br /><strong><u><span style="font-size:85%;">പൊടികൈ</span></u></strong><br /><span style="font-size:85%;">കട്ലറ്റിന്റെ ഓരോ ഉരുളയും മീനിനു യോചിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മയോണീസ് സോസ് നടുക്കു വചു പൊതിഞ്ഞു പരത്തിയാല് കറ്റ്ലട്ടിനു പുതുമയുംസ്വാദും ഉണ്ടായിരിക്കും </span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-7205517283288834667?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-53392336210440057472007-08-27T12:45:00.000+04:002007-08-27T12:49:41.087+04:00വെജിറ്റബിള് ഓംലറ്റു്<u><strong>ആവശ്യമുള്ള സാധനങള്</strong></u><br /><br />ചുവന്ന ചീര <em>(പൊടിയായി അരിഞ്ഞതു്) </em>- രണ്ട് കപ്പ്<br />മല്ലിയില <em>(പൊടിയായി അരിഞ്ഞതു്)</em> - അര കപ്പ്<br />സവോള <em>(ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു്)</em> - അര കപ്പു്<br />പച്ചമുളക് <em>(കൊത്തിയരിഞ്ഞതു്)</em> - ഒരു ടീസ്പൂണ്<br />ഇഞ്ചി <em>(ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞതു്)</em> - അര ടീസ്പൂണ്<br />കടലമാവു് - രണ്ടു കപ്പു്<br />ഉപ്പു് - ആവശ്യത്തിനു്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം</u></strong><br /><br />മേല്പ്പറഞ്ഞ സാധനങ്ങളെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ച് ഇഡ്ഡലിമാവിന്റെ പാകത്തില് കലക്കി വെയ്ക്കുക. ദോശകല്ലില് ഒരു ടീസ്പൂണ് എണ്ണയൊഴിച്ച് മാവു കോരിയൊഴിക്കുക. വശങ്ങളിലെല്ലാം അല്പാല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കണം. ഇരുവശവും മൂപ്പിച്ച് ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-5339233621044005747?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-40472128671131943592007-08-25T13:30:00.000+04:002007-08-25T13:37:00.620+04:00എല്ലാവര്ക്കും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകള്<div align="center"><span style="color:#009900;">ഓണത്തിന്നു ദുബായില് വിരിഞ്ഞ പൂക്കളം</span></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XgYvAtA1lg4/Rs_3D_ijZVI/AAAAAAAAAC8/2VkTqmq3JIc/s1600-h/DSC00859.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5102568550802089298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_XgYvAtA1lg4/Rs_3D_ijZVI/AAAAAAAAAC8/2VkTqmq3JIc/s400/DSC00859.JPG" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-4047212867113194359?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-16602604896449129132007-08-25T09:45:00.000+04:002007-08-25T09:52:57.240+04:00തക്കാളിപ്പച്ചടി<strong><u>ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് :</u></strong><br /><br />പഴുത്ത തക്കാളി നാലയി അരിഞ്ഞത് രണ്ടു കപ്പ്<br />പച്ചമുളക് 15 എണ്ണം<br />തേങ്ങ പകുതി<br />തൈര് രണ്ട് കപ്പ്<br />കടുക് ഒരു ടീസ്പൂണ്<br />ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്<br />സവോള അരിഞ്ഞത് അരകപ്പ്<br /><br /><strong><u>വറുത്തിടാന് :<br /></u></strong><br />കടുക് അര ടീസ്പൂണ്<br />ചുവന്ന മുളക് നാലു കഷ്ണം<br />കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന്<br /><br /><strong><u>ഉണ്ടാകുന്ന വിധം<br /></u></strong><br />തക്കാളിയും സവാളയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് കുറച്ചു വെള്ളത്തില് വേവിക്കുക.<br />തേങ്ങ നന്നായി അരച്ച് പച്ച മുളകും കടുകും ചതച്ച് തേങ്ങയുടെ കൂടെ ചേര്ത്ത് വെയ്കുക്ക.<br />ഈ അരപ്പ് തൈരില് ചേര്ത്തിളക്കി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്ത്ത് അടുപ്പിലിരിക്കുന്ന തക്കാളിയിലൊഴിച്ച് തിളച്ചു തുടങ്ങുബോള് വാങ്ങിവെച്ച്, വറുത്തിടാന് വെച്ച സാധനങ്ങള് വറുത്തിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-1660260489644912913?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-10882833383335456232007-08-22T20:34:00.000+04:002007-08-22T20:37:52.081+04:00ഈത്തപ്പഴം ജാംആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് :<br /><br />ഈത്തപ്പഴം - ഒരു കിലോഗ്രാം<br />പഞ്ചസാര - അര കിലോഗ്രാം<br />വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ്<br />ചെറുനാരങ്ങ - ഒന്ന്<br /><br />ഉണ്ടാകുന്ന വിധം<br /><br />ഈത്തപ്പഴം കുരു കളഞ്ഞ് ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞത് രണ്ടു കപ്പ് വെള്ളത്തിലിട്ട് മുപ്പതു മിനിട്ടുനേരം വേവിക്കുക. ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീരു പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ഇതോടൊപ്പം ചേര്ത്തിളക്കിയശേഷം പഞ്ചസാര ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിച്ച് അടുപ്പില് വെച്ച് തുടരെ ഇളക്കികൊണ്ടിരിക്കണം. കട്ടിയാകുബോള് വാങ്ങി വെച്ച് തണുപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-1088283338333545623?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-1143613525888826732006-03-29T10:20:00.000+04:002006-03-29T11:49:23.560+04:00ഗീതാസാരംചേലീലാ മൌലിയില് പീലിചാര്ത്തി<br />കോലുന്ന നെറ്റിയില് ഗോപിചാര്ത്തി<br />ചെന്താമരയിതള് കണ്ണിനേറ്റം<br />ചന്തം കലര്ത്തും മഷിയെഴുതി<br />ഉള്പ്പൂവിലാനന്ദ മേകിവാഴും<br />എള്പ്പൂവിനോരുന്ന നാസയേന്തി<br />തൊണ്ടിപ്പഴത്തിന്നു നാണമേകും<br />ചുണ്ടിന്റെ മാധുര്യമെങ്ങും വീശി<br />കര്ണ്ണങ്ങളിലുള്ള കുണ്ഡലങ്ങള്<br />ഗണ്ഡസ്ഥലങ്ങളില് മിന്നലര്ന്നും<br />ഹാരാദിയാഭരണങ്ങളേന്തി<br />മാറിന്നു ശോഭ ഇരട്ടിയാക്കി<br />ചമ്മട്ടിക്കോലു വലതു കയ്യില്<br />ചെമ്മേ കടിഞ്ഞാന് ഇടതു കയ്യില്<br />മഞ്ഞപ്പട്ടങ്ങു ഞോറിഞ്ഞുടുത്തു<br />ശിജ്ജീത നാദത്തില് നിന്നു കൃഷ്ണന്<br />*********************************<br />തേരിന് വികാരമിയന്നിരുന്ന<br />വീരനാമര്ജ്ജുനനേവമോതി<br />ഭക്തപ്രിയാ കരുണാംബുരാശേ<br />വ്യക്തവ്യമല്ലാത്ത വൈഭവമേ<br />യുദ്ധക്കളത്തിലൊരുങ്ങി നില്ക്കും<br />ബന്ധുക്കളെ ഒന്നു കാട്ടിടേണേ<br />എന്നതു കേട്ടുടന് കൃഷ്ണനപ്പോള്<br />മുന്നോട്ടു തേരിനെ കൊണ്ടുനിര്ത്തി<br />അയോ ഭഗവാനേ എന്റെ കൃഷ്ണാ<br />വയ്യ ബന്ധുക്കളെ കൊല്ലുവാനോ<br />ബന്ധുക്കളെ കൊന്നു രജ്യമാളു<br />മെന്തിന്നു സൌഖ്യ മീയന്നിടാനോ<br />ഏവം കഥിച്ച ധനജ്ജയനു<br />ഭാവം പകര്ന്നതു കണ്ട നേരം<br />ഭവജ്ജനാം ഭഗവാന് മുകുന്ദന്<br />ഈവണ്ണമ്മോതിനാന് സാവധാനം<br />******************************<br />ഇല്ലാത്തതുണ്ഡാകയില്ലയല്ലോ<br />ഇല്ലാതെ പോകയില്ലുള്ളതൊന്നും<br />ദേഹിക്കു നാശമുണ്ടാകയില്ല<br />ദേഹം നശിച്ചീടു മെന്നെന്നാലും<br />ആരെയുമാത്മാവു കൊല്ലുകില്ലാ<br />ആരാലും കൊല്ലപ്പെടുകയില്ലാ<br />വസ്ത്രം പഴയതുപേക്ഷിച്ചിട്ട്<br />പുത്തന് ധരിപ്പതു പോലെയത്രെ<br />ജീര്ണ്ണിച്ച ദേഹം ത്യജിച്ചു ദേഹി<br />പൂര്ണ്ണം ധരിക്കുന്നു വേറെ ദേഹം<br />ആത്മാന മഗ്നി ദഹിപ്പ്പ്പിക്കില്ല<br />ആത്മാവലിഞ്ഞു പോകുന്നതല്ല<br />ആത്മാജനിച്ചു മരിക്കുമെന്നാ<br />ണാത്മാവില് നീ കരുതുന്നതെങ്കില്<br />തിണ്ണം ജനിച്ചവര് ചാകുമെന്നും<br />തിണ്ണം മരിച്ചവര് ജാതനെന്നും<br />നന്നായറിഞ്ഞു നീ ദുഃഖിയാതെ<br />നന്നായ് സ്വധര്മ്മ മറിഞ്ഞുചെയ്ക<br />സംശയമൊന്നിലും വെച്ചിടാതെ<br />സംശയം ക്കൂടാതെ ചെയ്കയെല്ലാം<br />കര്മ്മം ചെയ്യാനധികാരി നീയാം<br />കര്മ്മ ഫലമതിലോര്ത്തിടല്ലാ<br />പുണ്യപാപങ്ങളുപേക്ഷിച്ചിട്ടു<br />തുല്ല്യബുത്ധിയോടെ വാണിടേണം<br />പത്തീന്ദൃിയങ്ങളും കീഴടക്കി<br />ഒത്ത മനസ്സുമേകാഗ്രമാക്കി<br />കര്മ്മഫലങ്ങളില് മോഹിയാതെ<br />കര്മ്മങ്ങള് ചെയ്ക ഈശാര്പ്പണമായ്<br />ഇങ്ങനെ ഓരൊരൊ തത്വമോതി<br />ഭംഗിയില് പാര്ത്ഥനെ ബുദ്ധനാക്കി<br />വിശ്വാസംക്കൂട്ടുവാന് ദേവദേവന്<br />വെശ്വരൂപം കാട്ടി നിന്നു തേരില്<br />എല്ലാത്തിലു മെല്ലംഞ്ഞാനാണെന്നും<br />എല്ലാമെന്നിലെന്നും കണ്ടിടേണം<br />നൂലില് മണികള് പോല് എന്നിലെല്ലൊം<br />ചേലില് കോര്ത്തുള്ളതാണെൊര്ത്തിടേണം<br />സാക്ഷാല് പരമാര്ത്ഥ തത്വമേവം<br />പാര്ത്ഥന് ഭഗവാങ്കല് നിന്നറിഞ്ഞു<br />ഏറ്റമുണര്വോടെ ഭാരതന്താന്<br />ഏറ്റൂ സ്വധര്മ്മം നടത്തികൊണ്ടാന്<br />ഒന്നു ശ്രമം ചെയ്ത നേരം ദൈവം<br />നന്നായ് സഹായിച്ചു പൂര്ണ്ണനാകി<br />എങ്ങു ധനുര്ദ്ധരന് പാര്ത്ഥനുണ്ടോ<br />അങ്ങു വിജയശ്രീ മംഗളങ്ങള്<br />തങ്ങുമീ മന്ത്രം ജപിച്ചു കൊള്വിന്<br />ഈശന് ഭഗവാന്റെ ഗീത ഏവം<br />ലേശം കൂടാതെ പഠിച്ചുകൊള്വിന്<br />ഗീത പഠികുന്ന വിട്ടിലെല്ലാം<br />ശ്രീദേവി വന്നു വിളങ്ങി കാണ്മൂ<br />ഗീതപാഠം ചൊല്ലി കേട്ടു വെന്നാല്<br />ബോധമുണ്ടായിടും വൃക്ഷങ്ങള്ക്കും<br />സര്വ്വചരാചരങ്ങള്ക്കതിന്നയ്<br />സര്വ്വത്ര മംഗളം വന്നിടട്ടെ<br />സര്വ്വത്ര മംഗളം വന്നിടട്ടെ<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-114361352588882673?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-1142152231922895802006-03-12T12:28:00.000+04:002006-03-12T12:30:31.926+04:00<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/640/Lotus%202.jpg"><img style="CLEAR: all; FLOAT: right; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/320/Lotus%202.jpg" border="0" /></a> <br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/640/Lotus%203.jpg"><img style="CLEAR: all; FLOAT: right; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/320/Lotus%203.jpg" border="0" /></a> ഷാര്ജയില് വസന്തകാലം<br /><a href="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/640/Lotus%2011.jpg"><img style="CLEAR: all; FLOAT: right; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://photos1.blogger.com/blogger/2841/2425/320/Lotus%2011.jpg" border="0" /></a> <a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a> <div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-114215223192289580?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-23583215.post-1142071784522379022006-03-11T14:08:00.000+04:002006-03-11T14:09:44.523+04:00എന്റെ നാട്നാലഞ്ചു തെണ്ടികള് ഒന്നിച്ചു കൂടി<br />അതില് ഒരു തെണ്ടിയെ ലീഡറുമാക്കി<br />നാലഞ്ചു വിഡിക്കള് ഒന്നിച്ചു കൂടി<br />ലീഡരാം തെണ്ടിയെ മന്ത്രിയു മാക്കി<br />നാടിന്റെ ദുസ്തിതി കണ്ടവരെല്ലാം<br />ക്കഷ്ടമതെന്നു കരഞ്ഞു നടന്നു<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/23583215-114207178452237902?l=velluvanadan.blogspot.com' alt='' /></div>വള്ളുവനാടന്http://www.blogger.com/profile/09057600292675719376noreply@blogger.com5